La malta munich es el doble de oscura que la vienna, y a pesar de que no lo parece por su tonalidad ámbar, se utiliza en cervezas con un sabor un poco más pesado que la pilsner, pale o vienna. Muchos cerveceros utilizan esta malta por su sabor acaramelado con pequeños acentos de tostado y nueces.
Una excelente alternativa para amber y cervezas más oscuras. El sabor de Malta Munich tiende a ser profundo, maltoso, sabores a granos que pueden ser descritos como ligeramente tostados.
COLOR MOSTO (EBC) : 25-35
COLOR MOSTO HERVIDO (EBC):
