Voss Kveik soporta temperaturas de fermentación entre 25-40 °C con un rango óptimo muy alto de 35-40 °C. Voss Kveik logra fermentaciones rápidas. A la temperatura óptima, esta levadura generalmente se fermenta completamente en 2-3 días.
Ventajas: - Adecuado para elaborar varios estilos de cervezas, como cervezas IPA. - El perfil de sabor es consistente en toda la temperatura. - La floculación es muy alta, lo que garantiza cervezas claras sin filtración ni uso de auxiliares tecnológicos. - Tolerancia al alcohol: 12% ABV
Agotado
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